FIX: improve issue template

.gitlab/issue_templates/Default.md

 <!-- Demande d'évolution du logiciel Démarches-Simplifiées (DS)
-     pour les collectivités, les universités et les établissements d'enseignement supérieur ou de recherche -->
+     pour les collectivités et les ESR (universités, établissements d'enseignement supérieur ou de recherche) -->
 
 ## Résumé
 
-<!-- Décrivez brièvement ici la nouvelle fonctionnalité
+<!-- Décrivez brièvement ci-dessous la nouvelle fonctionnalité
      ou l'évolution souhaitée d'une fonctionnalité existante. -->
 
 
 ## Contexte
 
-<!-- Préciser ici la problématique, les cas d'utilisation, les avantages et/ou les objectifs -->
+<!-- Préciser ci-dessous  la problématique, les cas d'utilisation, les avantages et/ou les objectifs -->
 
 
 ## Actuellement
 
-<!-- Décrivez le fonctionnement actuel de l'application DS -->
+<!-- Décrivez ci-dessous le fonctionnement actuel de l'application DS -->
 
 
 ## Comportement attendu
 
-<!-- Décrivez le comportement attendu de l'application DS
+<!-- Décrivez ci-dessous le comportement attendu de l'application DS
      avec cette nouvelle fonctionnalité ou cette évolution d'une fonctionnalité existante. -->
 
 
+----------------
 
-/label ~Feature
-/cc @mfaure @fgangler @fcombernous
+## Cahier des charges
+
+<!-- Description normalisée (à faire maintenant ou plus tard) :
+     - du besoin de l'utilisateur (usager, instructeur...) sous forme de "user story",
+     - du fonctionnement attendu du logiciel sous forme de "tests d’acceptation".   -->
+
+### User story
+
+<!-- Description du besoin du point de vue de l'utilisateur (usager, instructeur, administrateur, ...)
+     sous forme de "User story" pour faciliter la compréhension par tous (développeur, ergonome, décideur) -->
+
+> Format : “En tant que” (ETQ), “je souhaite”, “afin de”
+
+> **TODO** : à rédiger (maintenant ou plus tard)
+```
+ETQ instructeur, 
+Je souhaite, ...
+Afin de ...
+```
+
+
+### Tests d'acceptation
+
+<!-- Description du fonctionnement du logiciel du point de vue d'utilisateur (usager, instructeur...)
+     sous forme de "tests d'acceptation" pour faciliter la compréhension par tous (développeur, ergonome...) -->
+
+> Format : “En tant que” (ETQ), “Quand je”, “Alors”
+
+> **TODO** : à rédiger (maintenant ou plus tard)
+```gherkin
+ETQ instructeur
+Quand je ...
+Alors ...
+```