[TECH] Refacto de l'image Docker PHP

Problème

• Le Dockerfile PHP n'est pas friendly
• Le Dockerfile se base sur une ubuntu:16.10 (alors qu'on garantie un fonctionnement sur Debian:9)

Solution proposée

• Refacto du Dockerfile pour le rendre plus friendly
• Base sur une Debian 9

--> Le but final est de permettre une certaine maintenabilité de l'image, pour notamment tester les montées de version logicielles (comme PHP, NodeJS, ...)